Por Procure Latam
26 de Enero, 2026
En plantas industriales, centros de conversión y procesos continuos, las cuchillas y cuchillos industriales operan bajo una lógica simple: desgaste constante, cero margen para el error y decisiones de compra que impactan directamente en productividad y seguridad.
El gráfico muestra una historia clara. Tras los saltos de 2021–2022, la categoría entra en una fase de pendiente corta. En 2025, el precio se mueve con moderación y responde más a reposición y especificación que a shocks externos.
El índice acumuló un +1.9% durante 2025, una variación contenida frente a los episodios de volatilidad recientes. A diferencia de categorías altamente expuestas a energía, dólar o logística pesada, aquí el movimiento de precios refleja una dinámica distinta: desgaste operativo permanente.
Las cuchillas y cuchillos industriales no se compran para aumentar capacidad, sino para sostenerla. Por eso, cuando el contexto macro se estabiliza, el precio deja de ser el titular y el riesgo se desplaza hacia la continuidad operativa.
El acero continúa siendo el insumo base de la categoría. Sin embargo, el precio final no depende solo del metal. Tratamientos térmicos, procesos de rectificado, tolerancias, recubrimientos y controles de calidad explican gran parte de la diferencia entre una cuchilla estándar y una crítica para línea.
En 2025, el contexto global jugó a favor de la estabilidad. La demanda de acero se mantuvo contenida y la capacidad instalada superó ampliamente el consumo, lo que redujo presiones alcistas.
La conclusión es clara: cuando el commodity se estabiliza, el valor se traslada al proceso.
Que hoy no estén presionando no significa que hayan desaparecido. El comercio internacional muestra un entorno más friccionado, con mayor uso de medidas de defensa comercial en productos metálicos. Al mismo tiempo, la logística global dejó atrás el caos de la pandemia, pero sigue funcionando como una variable binaria: fluye o se traba.
En una categoría de reposición crítica, cualquier quiebre logístico se traduce rápidamente en urgencias, sobrecostos y compras fuera de planificación. El riesgo no está en el precio del acero, sino en la disponibilidad cuando se necesita.
Las cuchillas y cuchillos industriales se abastecen principalmente desde Asia, Europa y Norteamérica. La dependencia de importaciones es alta y el mercado opera con múltiples especificaciones, lo que eleva la importancia de la homologación técnica.
Por el lado de la demanda, la categoría está anclada a sectores como packaging, alimentos, papel, plásticos y manufactura continua. Aquí el mantenimiento manda. Cuando se posterga, la demanda no desaparece; se acumula y vuelve con más fuerza.
No es una compra discrecional. Es parte del pulso operativo de la planta.
En contextos de presión por costos, aparece el trade down hacia alternativas OEM o genéricas. En el papel, el ahorro parece evidente. En la operación, no siempre.
Menor vida útil, mayor frecuencia de cambio, más merma y paradas no planificadas pueden convertir un menor precio unitario en un mayor costo total. Por eso, en esta categoría, el TCO importa más que el precio.
El precio está controlado, pero el riesgo no desaparece. En 2025, comprar mejor es más relevante que comprar más barato. La gestión inteligente se juega en especificación, performance y continuidad operativa.
Preguntas clave para líderes de compras:
Aunque rara vez aparecen en reportes estratégicos, las cuchillas industriales mueven un mercado global de más de US$ 3,700 millones al año. Una categoría silenciosa, sí, pero imposible de ignorar cuando una línea se detiene por una pieza que parecía menor.
Compártelo con tu red y sigamos fortaleciendo juntos la comunidad de líderes en compras y procurement en Latinoamérica.
29 de Diciembre, 2025
